Empieza bien el día con un Avocado Toast

El avocado toast es un pan tostado con aguacate untado. El aguacate es fuente de energía y grasas saludables que son buenas para tu organismo.

Te comparto diferentes maneras de prepararlo, ¡este es uno de mis desayunos favoritos!

Avocado toast con queso

Ingredientes

• ½ pza aguacate
• 1 pieza de pan integral Sour Dough
• 40 g queso fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento: Tuesta el pan. Corta el aguacate en láminas y baña con jugo de limón para evitar que se oxide. Coloca sobre las piezas de pan. Decora a tu gusto con el resto de los ingredientes.

Italian Toast

Ingredientes

• 50 g de jitomates cherry
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 hojas de albahaca + 4 para decorar
• tomillo al gusto
• sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan campesino
• 1 esferas pequeñas de queso burrata

Procedimiento: Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla los jitomates cherry junto con el aceite de oliva, las 4 hojas de albahaca, el tomillo, sal y pimienta al gusto. Colócalos en una charola para hornear y hornéelos durante 15 minutos. Ponga la rebanada de pan en otra charola y hornea durante 2 minutos. Coloca sobre cada rebanada de pan el jitomate cherry, 1 esfera de queso burrata y decora con las hojas de albahaca restantes. Espolvorea pimienta al gusto.

Hummus Toast

Ingredientes

• 1 reb pan integral
• ½ tza hummus
• 1 filete de trucha ahumada
• ½ pza betabel pequeño
• 1 cda aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto
• ramas de hinojo al gusto

Procedimiento: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén o en el horno a 180 °C. Distribuye sobre la rebanada de pan un poco de hummus. Acomoda armónicamente los trozos de trucha ahumada y el betabel. Salpimienta al gusto y decora con las ramas de hinojo.

Sweet Toast

Ingredientes

• 1 reb pan integral
• 60 g queso de cabra
• 1 pera
• 6 nueces tostadas en trozos
• 1 cda miel

Procedimiento: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén o en el horno a 180 °C. Distribuye el queso de cabra sobre el pan. Acomoda encima las rebanadas de pera. Espolvorea las nueces troceadas y añada 1 cucharada de miel.

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