Empieza bien el día con un Avocado Toast

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El avocado toast es un pan tostado con aguacate untado. El aguacate es fuente de energía y grasas saludables que son buenas para tu organismo.

Te comparto diferentes maneras de prepararlo, ¡este es uno de mis desayunos favoritos!

Avocado toast con queso

Ingredientes

  • ½ pza aguacate
  • 1 pieza de pan integral Sour Dough
  • 40 g queso fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento: Tuesta el pan. Corta el aguacate en láminas y baña con jugo de limón para evitar que se oxide. Coloca sobre las piezas de pan. Decora a tu gusto con el resto de los ingredientes.

Italian Toast

Ingredientes

  • 50 g de jitomates cherry
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 hojas de albahaca + 4 para decorar
  • tomillo al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 rebanada de pan campesino
  • 1 esferas pequeñas de queso burrata

Procedimiento: Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla los jitomates cherry junto con el aceite de oliva, las 4 hojas de albahaca, el tomillo, sal y pimienta al gusto. Colócalos en una charola para hornear y hornéelos durante 15 minutos. Ponga la rebanada de pan en otra charola y hornea durante 2 minutos. Coloca sobre cada rebanada de pan el jitomate cherry, 1 esfera de queso burrata y decora con las hojas de albahaca restantes. Espolvorea pimienta al gusto.

Hummus Toast

Ingredientes

  • 1 reb pan integral
  • ½ tza hummus
  • 1 filete de trucha ahumada
  • ½ pza betabel pequeño
  • 1 cda aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • ramas de hinojo al gusto

Procedimiento: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén o en el horno a 180 °C. Distribuye sobre la rebanada de pan un poco de hummus. Acomoda armónicamente los trozos de trucha ahumada y el betabel. Salpimienta al gusto y decora con las ramas de hinojo.

Sweet Toast

Ingredientes

  • 1 reb pan integral
  • 60 g queso de cabra
  • 1 pera
  • 6 nueces tostadas en trozos
  • 1 cda miel

Procedimiento: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén o en el horno a 180 °C. Distribuye el queso de cabra sobre el pan. Acomoda encima las rebanadas de pera. Espolvorea las nueces troceadas y añada 1 cucharada de miel.

¿Cuál receta te gusta más? Te invito a que veas el calendario de nuestros programas de nutrición y te inscribas para que tengas más recetas deliciosas y saludables como las de hoy!

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Paola Bernal

Nutrióloga, Maestra y Doctora en Ciencias de la Salud. Especialista en temas de sobrepeso, obesidad, diabetes, gastritis, colitis, síndrome de intestino irritable, terapia con probióticos, cirrosis, encefalopatía; así como investigación en ciencias de la salud.

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